0
0руб.

телефон

8 (495) 133 - 59 - 27

Сборник рецептур напитков для предприятий общественного питания

Издательство: ПрофиКС

Серия:

Код Sprinter: 162477

220р.
нет в наличии
Сборник рецептур напитков для предприятий общественного питания
В этой книге собраны рецептуры УНИКАЛЬНЫХ НАПИТКОВ, таких как: аперитивы, айс-кримы, глинтвейны, гроги, крюшоны, квасы, коктейли, меды, пунши, сбитни, флипы, физы, эликсиры. Помимо рецептур в книгу включены основные правила, технологических инструкций и нормативные материалы по приготовлению и производству напитков. Кроме того, имеется раздел по производству безалкогольных напитков для торговли. Сборник является обязательным для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств.
  • Издательство: ПрофиКС
  • Год: 2009
  • Страниц: 130
  • Обложка: мягкая обложка
  • ISBN: 5-903039-05-7
  • Формат: 60x90/16 (145x215 мм)
  • Том: 1
Задать вопрос / добавить отзыв

Авторизуйтесь чтобы добавить свой вопрос или отзыв. Если Вы не регистрировались, кликните здесь

8 (495) 133-59-27

Следите за акциями и спецпредложениями,
участвуйте в викторинах, опросах и коллективных скидках, получайте призы!

Rambler's Top100
Рейтинг @Mail.ru

Создание сайта

Все права защищены © 2006-2017 Sprinter.ru ®

Персональные данные используются на сайте в целях его функционирования, и если Вы не согласны, то должны покинуть сайт.

Продолжение пребывания на сайте будет являться Вашим согласием на возможное использование персональных данных.

()
Добро пожаловать

Нет аккаунта? Зарегистрируйтесь.

Запомнить меня
или
Зайти с Facebook Зайти с ВКонтакте