0
0руб.

привезём 22 июля,бесплатно от 3000 руб.

телефон

8 (495) 133 - 59 - 27

Основы калькуляции и учета (для профессий повар, кондитер)

Издательство: Академкнига / Учебник

Серия: Начальное профессиональное образование

Код Sprinter: 167176

323р.
в наличии
Купить
Основы калькуляции и учета (для профессий повар, кондитер)
В практико-ориентированном пособии учебный материал включает в себя правила ведения учета движения товара на предприятиях общественного питания, составления калькуляционных карт, расчет стоимости блюд и пр. В пособии представлены: словарь терминов, задания разного уровня сложности, практические работы и материалы оценки компетентности. Учебное пособие является составной частью модульной программы подготовки специалистов для предприятий общественного питания (поваров, кондитеров) и может использоваться для подготовки специалистов в учреждениях профессионального образования, на курсах повышения квалификации и переподготовки кадров службой занятости.
  • Издательство: Академкнига / Учебник
  • Серия: Начальное профессиональное образование
  • Год: 2006
  • Страниц: 158
  • Обложка: твердый переплет
  • ISBN: 5-94908-153-6
  • Том: 1
Задать вопрос / добавить отзыв

Авторизуйтесь чтобы добавить свой вопрос или отзыв. Если Вы не регистрировались, кликните здесь

8 (495) 133-59-27

Следите за акциями и спецпредложениями,
участвуйте в викторинах, опросах и коллективных скидках, получайте призы!

Rambler's Top100
Рейтинг @Mail.ru

Создание сайта

Все права защищены © 2006-2017 Sprinter.ru ®

Персональные данные используются на сайте в целях его функционирования, и если Вы не согласны, то должны покинуть сайт.

Продолжение пребывания на сайте будет являться Вашим согласием на возможное использование персональных данных.

()
Добро пожаловать

Нет аккаунта? Зарегистрируйтесь.

Запомнить меня
или
Зайти с Facebook Зайти с ВКонтакте