Книжный интернет-магазин: продажа книг с доставкой, заказать книги почтой
Доставка Оплата Каталог Помощь Контакты Новости RSS
Книжный интернет-магазин Спринтер. Продажа книг, купить книгу с доставкой, заказать книгу почтой
+7 (495) 133-59-27
аудио-
книги
распродажа
 А  Б  В  Г  Д  Е  Ё  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я 
Моя корзина
товаров: 
0
на сумму:  0 руб.
Сегодня в продаже
815340 наименований книг
Хиты продаж
Иляшенко Л.А.
Итоговая аттестация за курс начальной школы. Математика. Типовые тестовые задания
Щеглова И.В.
Итоговая аттестация за курс начальной школы. Русский язык. Типовые тестовые задания
Моро М.И.
Математика. 1 класс. Рабочая тетрадь. К учебнику Моро М.И., Волковой С.И., Степановой С.В. "Математика. 1 класс" (количество томов: 2)
Плешаков А.А.
Окружающий мир. Мир вокруг нас. 1 класс. Рабочая тетрадь в 2-х частях. Комплект (количество томов: 2)
Тетрадь, 12 листов, клетка
Тетрадь, 18 листов, клетка, с таблицей умножения
Наши новинки
Семена. Молюцелла гладкая "Изумруд", однолетнее
Семена. Молодило "Каменистый сад", смесь
Семена. Мирт "Целебная аура"
Игровой набор «Автосервис с машинами»
Трактор с прицепом
Трактор с прицепом

Долгополова С.В. - Новые кулинарные технологии

 /  Книги /  Научная и научно-популярная литература /  Прикладные науки. Техника /  Энергетика. Промышленность /  Пищевая и микробиологическая промышленность / 
Долгополова С.В. - Новые кулинарные технологии. Купить книгу. Издательство: Ресторанные ведомости

Долгополова С.В.

В нашем книжном интернет магазине «Спринтер» Вы можете купить книгу Новые кулинарные технологии Долгополова С.В.

Книга знакомит читателя с особенностями современной ресторанной кухни, позволяет лучше узнать возможности кулинарного применения и обработки новых, ранее неизвестных, экзотических продуктов, предлагает современные варианты использования уже знакомых видов сырья. Издание предназначено для поваров, специалистов сферы ресторанного бизнеса, студентов профильных учебных заведений.
Книги «Новые кулинарные технологии» нет в наличии
Сообщить о появлении в продаже:
имя    e-mail 
  (введите число на картинке)
Издательство: Ресторанные ведомости
Серия: Библиотека шеф-повара
Год: 2005
Страниц: 272
Обложка: мягкая обложка
5-98176-034-6
Том: 1
Код Sprinter: 157519
809
руб.
Нет в наличии
оставить отзыв на книгу: «Новые кулинарные технологии»
сообщение   имя    e-mail 
  (введите число на картинке)

С этим товаром часто покупают:

Большая книга тамады

Лялина Н.    Код Sprinter: 437145
Если вам не приходилось за праздничным столом подниматься с бокалом в руке, чтобы произнести тост или рассказать анекдот, то, прочитав эту книгу, у вас навсегда исчезнет дрожь в коленках и дыхание н...
подробнее о книге: Большая книга тамады Лялина Н.
335
руб.
Есть в наличии

Введение в географию. 5 класс. Рабочая тетрадь к учебнику Е.М. Домогацких. ФГОС

Домогацких Е.М.    Код Sprinter: 1627520
Рабочая тетрадь по курсу «География. Введение в географию» для 5 класса является частью УМК по географии. К каждому параграфу учебника предлагаются задания, направленные на формирование навыков рабо...
подробнее о книге: Введение в географию. 5 класс. Рабочая тетрадь к учебнику Е.М. Домогацких. ФГОС Домогацких Е.М.
173
руб.
Есть в наличии

Любимые застольные песни

Безусенко Л.М.    Код Sprinter: 1758682
Включены популярные музыкальные произведения разных жанров — народные песни и частушки, романсы и рус­ский шансон, которые выдержали проверку временем и не утратили актуальность в нашей обычной жизн...
подробнее о книге: Любимые застольные песни Безусенко Л.М.
142
руб.
Есть в наличии

Интернет-магазин Спринтер рекомендует:

Товароведение второстепенных видов животного сырья

Кузнецов Б.А.    Код Sprinter: 219527
В настоящей книге автор дал сводку сведений но товароведению и технологии различных "второстепенных" видов продукции животноводства (кишечное сырье, щетина, конский и коровий волос, копыта...
подробнее о книге: Товароведение второстепенных видов животного сырья Кузнецов Б.А.
245
руб.
Есть в наличии

Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение

О'Брайен Р.Д.    Код Sprinter: 304152
Книга широко охватывает сферу пищевых жиров и масел, ее можно рассматривать как энциклопедию по жирам и маслам. Большинство затронутых тем освещено достаточно глубоко, с учетом современных разработо...
подробнее о книге: Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение О'Брайен Р.Д.
2531
руб.
Есть в наличии

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: для предприятий общественного питания

Здобнов А.И.    Код Sprinter: 326253
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрас...
подробнее о книге: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: для предприятий общественного питания Здобнов А.И.
436
руб.
Есть в наличии

Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия

Ершов П.С.    Код Sprinter: 357898
Сборник содержит рецептуры и физико-химические показатели на хлеб из муки ржаной и пшеничной, булочные, сдобные, бараночные, сухарные и диетические изделия, лучшие национальные сорта хлеба. Общее ко...
подробнее о книге: Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия Ершов П.С.
714
руб.
Есть в наличии

Сборник рецептур мясных изделий и колбас

Галянский А.В.    Код Sprinter: 425608
Сборник содержит наиболее востребованные рецептуры и современные технологические схемы производства мясных изделий и колбас. Общее количество рецептур составляет 406. Книга рассчитана на специалисто...
подробнее о книге: Сборник рецептур мясных изделий и колбас Галянский А.В.
714
руб.
Есть в наличии

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий

Павлов А.В.    Код Sprinter: 463497
Сборник содержит 477 рецептур на торты, полуфабрикаты, пирожные, кексы, рулеты, сдобы, печенье, пряники, диабетические изделия. Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с ГО...
подробнее о книге: Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий Павлов А.В.
1050
руб.
Есть в наличии

Ресторанная кухня. Здоровое меню

Федотова И.Ю.    Код Sprinter: 490909
Здоровое питание сегодня стало непременным атрибутом для тех, кто стремится улучшить свое качество жизни. Книга "Ресторанная кухня: Здоровое меню" из гастрономической серии для профессиона...
подробнее о книге: Ресторанная кухня. Здоровое меню Федотова И.Ю.
582
руб.
Есть в наличии

Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов

Эрл М.    Код Sprinter: 540654
Для будущего развития пищевой промышленности огромное значение имеет разработка новых пищевых продуктов (РНП). Несмотря на большое количество западной литературы по этому вопросу, опыт разработки ко...
подробнее о книге: Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов Эрл М.
1936
руб.
Есть в наличии

Хранение продовольственных товаров

Николаева М.А.    Код Sprinter: 566314
Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки "Торговое дело". В пособии рассмотрены теоретические вопросы хранения продовольственных товар...
подробнее о книге: Хранение продовольственных товаров Николаева М.А.
657
руб.
Есть в наличии

Кухня. Менеджмент и организация

Митше Эдуард    Код Sprinter: 629697
Именитые авторы излагают в этой книге свой многолетний опыт работы в различных предприятиях питания и преподавания в профессиональных и туристических колледжах, чтобы передать начинающим поварам опы...
подробнее о книге: Кухня. Менеджмент и организация Митше Эдуард
2607
руб.
Есть в наличии
График работы
понедельник-пятница - 9:00-19:00,
суббота-воскресенье - выходные
Проверить заказ
Важная информация
Регистрация
Как сделать заказ
Как искать
Доставка
Оплата
Подписка на новинки
© ООО «СПРИНТЕР», 2006-2015
Разработка: Web-Hand
Обратная связь: admin@sprinter.ru
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru www.webmoney.ru
Наши страницы: TwitterFacebook
главная карта сайта написать письмо перейти в корзину