Книжный интернет-магазин: продажа книг с доставкой, заказать книги почтой
Доставка Оплата Каталог Помощь Контакты Новости RSS
Книжный интернет-магазин Спринтер. Продажа книг, купить книгу с доставкой, заказать книгу почтой
+7 (495) 133-59-27
аудио-
книги
распродажа
 А  Б  В  Г  Д  Е  Ё  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я 
Моя корзина
товаров: 
0
на сумму:  0 руб.
Сегодня в продаже
813725 наименований книг

Мальчикова И.Г. - Кулинария. Гриф МО РФ

 /  Образование, учебная литература /  Среднее специальное образование /  Туризм. Сфера услуг /  Учебники: доп. пособия / 
Мальчикова И.Г. - Кулинария. Гриф МО РФ. Купить книгу. Издательство: Альфа-М

Мальчикова И.Г.

В нашем книжном интернет магазине «Спринтер» Вы можете купить книгу Кулинария. Гриф МО РФ Мальчикова И.Г.

Состоит из двух частей. В первой части рассматриваются механическая и тепловая обработка продуктов, технологии приготовления и рецептуры традиционных блюд (супов, соусов, гарниров, блюд из рыбы, мяса, яиц, овощей и т.д.), блюд японской кухни, блюд быстрого приготовления. Во второй части приводятся технологии приготовления и рецептуры мучных и кондитерских изделий. Особое внимание уделяется лечебному питанию, а также сведениям о пищевой ценности и качестве продуктов. Для студентов средних специальных учебных заведений.
Книги «Кулинария. Гриф МО РФ» нет в наличии
Сообщить о появлении в продаже:
имя    e-mail 
  (введите число на картинке)
Издательство: Альфа-М
Серия: Сервис
Год: 2014
Страниц: 368
Обложка: твердый переплет
5-98281-067-3
Том: 1
Код Sprinter: 144401
217
руб.
Нет в наличии
оставить отзыв на книгу: «Кулинария. Гриф МО РФ»
сообщение   имя    e-mail 
  (введите число на картинке)

Интернет-магазин Спринтер рекомендует:

Общие сведения о швейных материалах (портной)

Устинова    Код Sprinter: 167147
Учебное пособие "Общие сведения о швейных материалах" разработано в соответствии с государственным образовательным стандартом на основе модульно-компетентностного обучения и является часть...
подробнее о книге: Общие сведения о швейных материалах (портной) Устинова
288
руб.
Есть в наличии

Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. Гриф МО РФ

Сорокина А.В.    Код Sprinter: 283311
Приводится краткий исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства. Рассматриваются системы классификации гостиниц, организационные структуры управления, деятельность подразделений совре...
подробнее о книге: Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. Гриф МО РФ Сорокина А.В.
733
руб.
Есть в наличии

География туризма. Гриф МО РФ

Кусков А.С.    Код Sprinter: 344127
Рассматриваются характеристики рекреационных ресурсов, на базе которых формируются туристские потоки, макро- и микрорегионы, рекреационные зоны и маршруты мирового туризма. Анализируются особенности...
подробнее о книге: География туризма. Гриф МО РФ Кусков А.С.
1026
руб.
Есть в наличии

Официант-бармен

Барановский В.А.    Код Sprinter: 444075
Издание включает множество практических рекомендаций по технологическому процессу, обслуживанию посетителей, подготовке зала, приведены рецепты коктейлей, различных закусок. Пособие адресуется масте...
подробнее о книге: Официант-бармен Барановский В.А.
196
руб.
Есть в наличии

Парикмахер-стилист. Прически, технологии стрижки, уход за волосами

Шешко Наталья    Код Sprinter: 449118
В книге представлены сведения о профессиональном уходе за волосами, кожей головы. Представлены различные процедуры и комплексы, которые используются в салонах красоты и косметологических клиниках, о...
подробнее о книге: Парикмахер-стилист. Прически, технологии стрижки, уход за волосами Шешко Наталья
194
руб.
Есть в наличии

Индустрия гостеприимства: основы организации и управления. Гриф УМО МО РФ

Жукова Марина Александровна    Код Sprinter: 646162
Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства: история и современное состояние индустрии гостеприимства, классификация средств разм...
подробнее о книге: Индустрия гостеприимства: основы организации и управления. Гриф УМО МО РФ Жукова Марина Александровна
891
руб.
Есть в наличии

Обслуживание на предприятиях общественного питания. Учебное пособие. Гриф МО РФ

Радченко Лидия Александровна    Код Sprinter: 1455793
Данное учебное пособие подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом Министерства образования и науки РФ. Пособие дополнено и переработано в соответствии с требованиями к ...
подробнее о книге: Обслуживание на предприятиях общественного питания. Учебное пособие. Гриф МО РФ Радченко Лидия Александровна
120
руб.
Есть в наличии

Кондитер. Учебное пособие. Гриф МО РФ

Дроздова Надежда Васильевна    Код Sprinter: 1855257
Учебное пособие предназначено для изучения междисциплинарного курса «Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» и является одним из профессиональных модулей, в который входят теорет...
подробнее о книге: Кондитер. Учебное пособие. Гриф МО РФ Дроздова Надежда Васильевна
314
руб.
Нет в наличии

Экономика отрасли: туризм: Учебное пособие. Гриф МО РФ

Замедлина Е.А.    Код Sprinter: 1882246
Раскрывается механизм функционирования отрасли туризма. Рассматриваются понятия экономики туризма: рынок услуг, формы и виды предприятий в сфере гостиничного и ресторанного хозяйства, вопросы оплаты...
подробнее о книге: Экономика отрасли: туризм: Учебное пособие. Гриф МО РФ Замедлина Е.А.
489
руб.
Есть в наличии

Организация социально-культурной деятельности. Молодежный туризм. Учебное пособие для СПО

Каменец А.В.    Код Sprinter: 2460258
В учебном пособии отражены теоретические основы и практика туристической деятельности молодежи социальной направленности. Молодежный социальный туризм представлен как сложный социокультурный феномен...
подробнее о книге: Организация социально-культурной деятельности. Молодежный туризм. Учебное пособие для СПО Каменец А.В.
501
руб.
Есть в наличии
График работы
понедельник-пятница - 9:00-19:00,
суббота-воскресенье - выходные
Проверить заказ
Важная информация
Регистрация
Как сделать заказ
Как искать
Доставка
Оплата
Подписка на новинки
© ООО «СПРИНТЕР», 2006-2015
Разработка: Web-Hand
Обратная связь: admin@sprinter.ru
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru www.webmoney.ru
Наши страницы: TwitterFacebook
главная карта сайта написать письмо перейти в корзину